LEERE REGALE UND STEIGENDE LEBENSMITTELPREISE

Autor: Becca, Managerin für Geschäftsentwicklung der Gruppe, Analox Group Datum:

Date: 27. Okt. 21

Leere Regale und steigende Lebensmittelpreise zwingen die britischen Käufer dazu, den Gürtel enger zu schnallen und sparsamer einzukaufen, aber was ist die Ursache für diese Engpässe und Preissteigerungen? Und wie spielt CO2 eine Rolle? Becca von der Analox Group erklärt.

Das Vereinigte Königreich wurde von einer Energiekrise schwer getroffen, die auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen ist. Wir hatten weniger Wind, was dazu führte, dass weniger erneuerbare Energie produziert wurde, es gab Ausfälle von Kernkraftwerken und eine geringere Versorgung durch kritische Pipelines aus Norwegen und Russland. Außerdem hatten wir 2020 einen außergewöhnlich kalten Winter, der unsere Ressourcen erschöpft hat, und wir dürfen die Auswirkungen der Pandemie nicht außer Acht lassen, denn wenn sich die Weltwirtschaft erholt, werden die Preise in die Höhe schnellen.

Die Energiepreise sind seit August um 70 % gestiegen, was sich auf die Unternehmen auswirkt, von denen einige gezwungen sind, vorübergehend zu schließen.

CF Industries mit Sitz in Teesside und Cheshire war ein Unternehmen, das den Handel einstellte, da es für sie einfach nicht rentabel war, unter diesen Umständen zu operieren. Dies hat das Vereinigte Königreich hart getroffen, da die CF Industries rund 60 % unseres Kohlendioxids (CO2) erzeugt, das in kritischen Industriezweigen wie der Lebensmittel- und Getränkeherstellung und -abgabe sowie im medizinischen und biowissenschaftlichen Sektor verwendet wird.

CO2 ist ein Nebenprodukt der Ammoniakproduktion, das für Düngemittel verwendet wird, die unter anderem von CF Industries hergestellt werden.
Sie fangen das Kohlendioxid ab und reinigen es, so dass es anschließend an kritische Industrien verkauft werden kann.
Es trägt auch dazu bei, die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, indem es die Kohlendioxidkonzentrationen, die in die Atmosphäre abgegeben werden, reduziert, was letztendlich den Kohlenstoff-Fußabdruck verringert.

Dies verursachte ein großes Problem für Lebensmittel- und Getränkehersteller, da CO2 ein Schlüsselelement in ihren Prozessen ist. Es wird für viele Bereiche eingesetzt, z. B. für die humane Betäubung von Geflügel, die Käseherstellung, den Gemüseanbau, die Karbonisierung von Bieren und kohlensäurehaltigen Getränken und die Verlängerung der Haltbarkeit von Fleisch, Backwaren, Fisch und getrockneten Lebensmitteln durch eine Methode, die als Verpackung unter modifizierter Atmosphäre (MAP) bezeichnet wird.

Angesichts des bevorstehenden Weihnachtsfestes würde die Industrie normalerweise die Produktion hochfahren, um die gestiegene Nachfrage zu befriedigen, aber die CO2-Knappheit hat die Produktion tatsächlich verzögert, was zu Lücken in den Regalen geführt hat. Die Verknappung hat auch den CO2-Preis in die Höhe getrieben, wobei einige Unternehmen einen enormen Anstieg von 400 % melden. Jemand muss diese zusätzlichen Kosten tragen, und leider ist das in der Regel der Verbraucher, weshalb in den letzten Wochen auch die Supermarktpreise gestiegen sind.

Dies ist nicht das erste Mal, dass wir von einer CO2-Knappheit betroffen sind, Fußballfans werden sich wahrscheinlich an die Fußballweltmeisterschaft 2018 erinnern, bei der ähnliche Umstände dazu führten, dass in Kneipen und Stadien in ganz Großbritannien und Europa beliebte Getränke wie John Smiths Bier und Strongbow Cider ausgingen.
Die Düngemittelfabriken hatten wegen notwendiger Wartungsarbeiten geschlossen, dann kam es zu einem Nachfrageschub, der auf die Feierlichkeiten zur Fußballweltmeisterschaft zurückzuführen war.

Die Analox Group engagiert sich dafür, Unternehmen bei der Überwachung und Messung ihres CO2-Verbrauchs zu unterstützen, um die Verschwendung dieses unschätzbaren Gases zu reduzieren. Wir bieten eine Reihe von sowohl tragbaren als auch festen Kohlendioxid-Monitoren an, die den Benutzer vor einem CO2-Austritt warnen, so dass er schnell handeln und eine weitere Verschwendung verhindern kann. Diese Kohlendioxid-Detektoren, nämlich der A50 und der Ax60+, schützen auch das Leben derjenigen, die in Bereichen arbeiten, in denen CO2 verwendet oder gelagert wird. Angereicherte CO2-Werte von nur 1,5 % können schädliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben, so dass wir die Beschäftigten in diesen Branchen schützen müssen.

CO2 ist nicht nur für den Menschen giftig, sondern kann auch für Pflanzen giftig sein.
CO2 wird für die Photosynthese benötigt, weshalb Tomaten- und Gurkenproduzenten wie Jan Bezemers & Sons in North Yorkshire CO2 in die Gewächshäuser einleiten, um ihre Erträge zu steigern – ein Prozess, der als CO2-Optimierung bekannt ist. Zu viel CO2 kann jedoch auch die Pflanzen abtöten, so dass dies sehr genau überwacht werden muss. Jan Bezemers verwendet die A50 CO2-Überwachungssysteme der Analox Group bereits seit über 15 Jahren. Es schützt nicht nur das Team, das hart arbeitet, um alle großen Supermärkte des Vereinigten Königreichs mit frischem Gemüse zu beliefern, sondern beseitigt auch das Risiko von Vergiftungen und steigert den Wert der Ernte pro bepflanztem Hektar.

Der Dominoeffekt der Energiekrise ist unübersehbar, aber wir möchten die Verbraucher dringend bitten, keine Panikkäufe zu tätigen, da dies nur zusätzlichen Druck erzeugen würde. Wir müssen den Lebensmittel- und Getränkeherstellern Zeit geben, sich zu erholen und sich nach der Wiedereröffnung der Düngemittelfabriken und einer Regierungspause bei den CO2-Wettbewerbsgesetzen wieder aufzubauen. Wenn wir alle nur das kaufen, was wir brauchen, können wir gemeinsam dazu beitragen, den Druck auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu verringern, damit sie rechtzeitig zum Weihnachtsfest ihren normalen Dienst wieder aufnehmen kann.

Weitere Informationen über CO2-Sicherheit oder Abfallvermeidung erhalten Sie bei der Analox Group unter: info@analoxgroup.com

https://analoxgroup.com/de