GASWORLD LEBENSMITTEL & GETRÄNKE DEZEMBER-AUSGABE.
Analox hat mit Gasworld zusammengearbeitet, um einen Beitrag für die Dezember-Ausgabe der Zeitschrift Lebensmittel & Getränke zu liefern.
Wir stellen Ihnen vor: 10 Minuten mit Scott Clarkson von Analox in den USA.
Im November feierte die Analox Group ihr 40-jähriges Bestehen. Können Sie uns einen kurzen Überblick über die Geschichte des Unternehmens und sein Wachstum in der Gasanalysebranche geben und wie es direkt mit dem Lebensmittel- und Getränkemarkt zusammenhängt?
Die Analox Group begann 1981 mit dem Schwerpunkt, die Bedürfnisse der kommerziellen Tauchindustrie zu erfüllen. Analox Instrumente und analytische Produkte werden weithin als der Standard für die heutige kommerzielle Tauchindustrie angesehen. Seitdem haben sich unsere Entwicklungsteams erweitert, um Gaserkennungs- und Überwachungsprodukte zu entwickeln, die derzeit auf U-Booten, Sporttauchschiffen und sogar auf der Internationalen Raumstation eingesetzt werden.
1996 hat Analox den ersten kostengünstigen Infrarot-Kohlendioxidsensor (CO2) entwickelt und eingeführt. Der Ax50 setzte neue Standards und machte die Kohlendioxid (CO2)-Detektion für Bars, Restaurants und das gesamte Gastgewerbe erschwinglich. Die Ax50 wurde später aufgerüstet, und heute sorgt die Analox Ax60+ in Tausenden von Einrichtungen weltweit für Sicherheit und Schutz.
Wie ist der Bedarf an zuverlässigen CO2-Monitoren seit der Einführung des Ax50 gestiegen?
Es gab eine Zeit Mitte der 1990er Jahre, in der CO2 nicht als gefährliches Gas wahrgenommen wurde – insbesondere im Gastgewerbe. Nach mehreren aufsehenerregenden Tragödien im Zusammenhang mit CO2 begannen die lokalen Regierungen und Aufsichtsbehörden jedoch, CO2-Monitore in öffentlichen Einrichtungen vorzuschreiben. Das toxische Potenzial von CO2, insbesondere an Orten wie z. B. begehbaren Bierkühlern, ließ den zuständigen Behörden (Authorities Having Jurisdiction, AHJ) in jedem Gebiet kaum eine Wahl.
Das Analox-Team hat diesen Bedarf vorausgesehen und die Ax50 bereits eingeführt, bevor die lokalen Anforderungen eingeführt wurden. In den darauffolgenden Jahren haben die Analox-Ingenieure die Technologie weiterentwickelt, so dass die Entscheidungsträger im Gastgewerbe heute die Möglichkeit haben, den Ax60+ MultiGas-Sicherheitsmonitor einzusetzen, der nicht nur CO2 misst, sondern gleichzeitig auch den O2-Wert überwachen kann.
Warum ist das wichtig?
In den letzten Jahren hat es viele kreative Innovationen bei der Lebensmittelzubereitung gegeben, wie z. B. die Verwendung von Stickstoff. Stickstoff ist ein Verdrängungsgas, und sollte es zu einem Leck kommen, sind die O2-Werte in den umliegenden Bereichen als erstes betroffen. Ein Multigasanalysator wie der Ax60+ kann ein zusätzliches Maß an Sicherheit bieten, wenn sich der O2-Gehalt ändert, und gleichzeitig die Umgebung kontinuierlich auf CO2 überwachen.
Aus praktischer Sicht bietet die Überwachung mehrerer Gase von einem einzigen festen Standort aus eine effektive Nutzung des Platzes und vermeidet das Durcheinander mehrerer Geräte.
Wie hat sich COVID-19 auf die Analox Group ausgewirkt und was hat das Unternehmen daraus gelernt?
Jedes Unternehmen weltweit wurde von der Pandemie betroffen.
Analox ist nicht anders. Die Umgebung des „virtuellen Arbeitsplatzes“ ermöglichte es uns, effektiver als Team zu arbeiten, mehr Herausforderungen zu bewältigen und Lösungen in vielen Teilen der Welt anzubieten.
Analox-Ingenieure arbeiteten mit lokalen Behörden zusammen, um die sichere Auslieferung von COVID-19-Impfstoffen weltweit zu unterstützen und gleichzeitig lokale Schulen durch die Installation von tragbaren CO2-Monitoren zu fördern. Die Forschung hat gezeigt, dass eine angemessene Luftzirkulation eine Möglichkeit ist, die Verbreitung von COVID-19 einzudämmen. Die Überwachung von CO2 in verschiedenen Umgebungen ist ein wertvolles Messgerät für die Messung des Luftstroms.
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